Kartofelkichelchen – Batata Descabelada

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas rosa
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:
Descasque as batatas e coloque em uma panela. Leve ao fogo para ferver. Elas devem ficar ao ponto. Deixe esfriar na geladeira. Não deixe congelar. Retire da geladeira e rale de forma que fiquem tiras espessas. Adicione os outros ingredientes. Misture bem. Com a ajuda de duas colheres de sopa forme os bolinhos. Frite, virando dos dois lados. O óleo deve estar quente, mas não fervendo. Depois de frita coloque em um prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Enviado por: Iara Neves.
Fonte: Programa Anonymus Gourmet.

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