Benefício da Abobrinha
Por trás da aparência pouco atraente, a abobrinha esconde muitos benefícios à saúde. Um deles é a capacidade de 
controlar a hipertensão, graças à grande quantidade de potássio. “O mineral garante a elasticidade das artérias, contribuindo para que a pressão arterial fique equilibrada”, explica o angiologista e cirurgião vascular Ricardo Brizzi.
Esse alimento é também um aliado do coração e dá forcinha extra aos ossos. E a gente pensando que ela era o legume mais sem-graça do mundo. Quanta abobrinha….
Fonte: Anamaria. Jul/09
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novembro 18th, 2009 as 21:38
gostei muito de saber os benefícios da abobrinha, pois não tenho um bom habito alimentar.Mas agora já sei como garantir minha alimentação.
janeiro 18th, 2010 as 19:37
Eu costumo fazer a abobrinha refogada com molho de tomate natural, cebolinha, salsa e coentro desidratados. Depois adiciono um pouquinho de sal (aquele tempero alho/sal). Depois disso, tempero com azeite e orégano. Fica uma delícia. Quem desejar, pode colocar queijo prato light e deixar derreter no finalzinho do cozimento (mas pode ser queijo cottage, pra quem tá de dieta). Vicia, de tão gostoso. Pode-se acrescentar também vagem picada e cenoura em rodelas cozidas, ao final do cozimento também. Olha, um prato que faz a gente nem precisar de acompanhamento. No máximo uma carne vermelha magra, grelhada, ou um hambúrguer de frango na chapa (sem óleo). Fica saboroso e saudável.