Arroz Caipira com Legumes

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 cenoura, sem casca cortada em cubinhos
  • ½ xícara de chá de água
  • 1 tablete de caldo de legumes light
  • 1 lata de milho verde em conserva escorrido
  • 3 xícaras de chá de arroz branco cozido.

Modo de Preparo:
Aqueça o azeite e doure levemente a cebola e o alho. Junte a cenoura, a água e o caldo e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por dez minutos ou até a cenoura ficar macia. Junte o milho e o arroz, misture e aqueça. Sirva com carnes assadas e grelhadas.

Dica: Você pode preparar esta receita com arroz integral.

Enviado por: Betina Kock.
Fonte: Ana Maria Receitas/Março/2014.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *