Aproveite a Safra do Morango

Essa fruta rejuvenesce, é rica em vitaminas, elimina o colesterol ruim e melhora a memória. Quer mais? Tem.

Além de ter vitaminas, o morango é a fruta que mais contém substâncias que combatem o envelhecimento da pele. Além disso, pode ser um santo remédio para o reumatismo.

E mais: cada 100 gramas têm apenas 32 calorias. Ou seja, ele também é um prato cheio para quem está de dieta. Aproveite!

QUANTA SAÚDE!morango

Ácido elágico
Evita danos nas células e reduz a ameaça de tumores nos órgãos da digestão.

Antocianina (dá cor à fruta)
Age  como antioxidante, prevenindo contra a arterioclerose e o envelhecimento da pele.

Fibras
Controlam o colesterol, ajudam o intestino a funcionar bem e afastam o risco de diabetes.

Fisetina
Melhora a memória, porque estimula o cérebro.

Fósforo, Magnésio e Potássio
Trio de nutrientes fundamental para manter o bom funcionamento do sistema nervoso.

Pectina
Previne o câncer de próstata e a prisão do ventre.

Vitamina B5 (niacina)
Protege contra reumatismo na pele.

Vitamina C
Fortalece os ossos, age contra infecções, cicatriza ferimentos e afasta gripes.

PRESERVE OS NUTRIENTES

Tente não picar.
Quanto mais cortado for, maior o contato com o ar. Isso faz com que parte dos antioxidantes se percam.

Mantenha as vitaminas
Não bata os morangos muito tempo no liquidificador, para obter mais benefícios à saúde.

Evite levar ao fogo.
Boa parte da vitamina C some quando a fruta é cozida. Sugestão: use-a no fim do preparo (ou para decorar)

Beba logo
Ao fazer um suco, tome-o assim que bater. Os nutrientes da fruta se perdem rapidamente na bebida.

FIQUE LONGE DO VENEDO
Como nem tudo é perfeito, muitas vezes o morango contém agrotóxicos. Na hora da compra, prefira o produto com selo de certificação que garante a origem e os cuidados no cultivo. Observe também a cor: quanto mais vermelho, melhor. Isso indica que ele está maduro e que os pesticidas já perderam parte do efeito. Deixe os morangos de molho em uma solução de água com um punhado de bicarbonato de sódio Lave e conserve na geladeira.

Fonte: Revista Ana Maria, 18 de setembro de 2009, Pág. 34.

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